大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的生活条件越来越好了，孩子们每天都有各种各样的零食，每一顿都有肉有菜还有汤，营养均衡。不像我们那个年代，能吃饱肚子就不错了，不敢奢望餐餐有肉吃，更别提营养均衡了。可是，现在生活条件好了，孩子的身体素质反而差了，有些孩子是因为吃太多，脾胃负担重，影响脾胃的消化和吸收，营养不能很好地输送到身体的各个器官。还有一个主要原因是电子产品，现在的孩子回到家就看电视、看手机，缺少户外运动，阳气不足气血不足。如果你家孩子面黄肌瘦，家长要注意，建议纠正孩子的生活习惯，比如早睡早起、一日三餐按时吃、均衡饮食不挑食、增加户外活动、少看电子产品等，坚持下去，孩子的身体素质会越来越好。下面，介绍八道家常菜，养出好胃口，补充营养身体棒，学习更上一层楼。我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、清蒸南瓜肉丸
准备食材:猪肉，南瓜，葱花，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、南瓜碎、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和温水，搅拌均匀。
3、肉末团成丸子，放入蒸碗中，冷水上锅蒸半个小时左右。
4、南瓜肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，胡萝卜，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净，沥干水分剁成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
三、茯苓山药猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，胡萝卜，茯苓，芡实，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。茯苓和芡实清洗干净备用。
3、将猪骨、茯苓、芡实、山药、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、芦笋炒虾仁
准备食材:芦笋，虾仁，蒜末，姜丝，葱段，黑胡椒粉。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再倒入虾仁翻炒一会儿，炒至变色后倒入芦笋翻炒均匀。
4、然后加入蚝油和黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
五、口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，口蘑，葱段，蒜片。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的口蘑翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒一会儿，炒软后倒入鸡胸肉翻炒均匀。
4、最后加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
六、春笋炒肉片
准备食材:瘦肉，春笋，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净后斜切成片，焯水煮五分钟左右，然后捞起来放入水中浸泡一会儿，再沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入春笋翻炒几下，然后倒入瘦肉翻炒均匀，加入食盐、水淀粉和葱段翻炒几下，炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、炒虾仁
准备食材:虾仁，荷兰豆，蒜末。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净后焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁和荷兰豆翻炒均匀。
4、最后加入食盐、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、杏鲍菇炒肉
准备食材:杏鲍菇，瘦肉，青椒，红椒，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、杏鲍菇清洗干净切成丝，焯水煮两分钟煮熟，然后捞起来沥干水分备用。青红椒去蒂，洗净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入姜蒜末炒出香味，再放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入杏鲍菇和青红椒翻炒均匀。
4、最后放入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
